Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
Lekker stuk varkensgebraad<.p>
Deze Flandrien heeft 5 maanden gerijpt op houten planken. Een kaas met veel pit en heel veel smaak.
Heerlijke drooggezouten en gerookte ham uit de Ardennen. Het roken gebeurt op traditionele wijze met beukenhout en jeneverbessen.
Een dubbele kipfilet is een mooie, magere en zeer malse filet gesneden uit de volledige borst van een kip.
Kotelet uit de rug van het varken.
