Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Gratin Dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème-fraîche. Het gerecht kent zijn oorsprong in de historische regio van de Dauphiné. Vandaar ook de naam voor het gerecht.
Sappige kalkoenfilet in dragonsaus.
Flandrien jong rijpt 6 weken op houten planken. Dan pas is deze zachte, romige kaas optimaal om geproefd te worden.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
