Salade voor op de boterham op basis van vlees en een lekker sausje.
Préparé met ajuin.
Préparé bereid volgens eigen recept.Een mengeling van kalfs- en varkensvlees.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
